10 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಮರೆಸಿಪಿಸಾಲಾ ಅಂಡಾ ಫ್ರೈ! ಇಫ್ತಾರ್‌ಗೆ ಸೂಪರ್ ಇನ್‌ಸ್ಟಂಟ್

ಅಂಡೆ (Egg) ಮನೆದಲ್ಲಿ ಇದ್ದರೆ ಯಾವಾಗ ಬೇಕಾದರೂ ಹಲವು ರೀತಿಯ ರುಚಿಕರ ಡಿಶ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಕ್ಷಣ ಏನಾದರೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಬೇಕೆಂದಾಗ ಅಂಡೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ.

ಅಂಡೆಯಿಂದ ಮಾಡುವ ಹಲವಾರು ರೆಸಿಪಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಿಂಪಲ್ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಡಿಶ್ ಅಂದ್ರೆ ಅದು ಮಸಾಲಾ ಎಗ್ ಫ್ರೈ.

ಈ ರೆಸಿಪಿಯ ವಿಶೇಷತೆ ಏನೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಯ ಸುಗಂಧ, ಈರುಳ್ಳಿಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದ ಅಂಡೆಯ ಕಾಂಬಿನೇಷನ್ ಈ ಡಿಶ್‌ಗೆ ಸ್ಪೆಷಲ್ ಫ್ಲೇವರ್ ಕೊಡುತ್ತದೆ.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಮಝಾನ್ ಇಫ್ತಾರ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ಏನಾದರೂ ರುಚಿಕರ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕೆಂದಾಗ ಈ ರೆಸಿಪಿ ತುಂಬಾ ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಮಸಾಲಾ ಎಗ್ ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ನೀವು:

ರೋಟಿ ಜೊತೆ
ಚಪಾತಿ ಜೊತೆ
ಅನ್ನದ ಜೊತೆ
ಖಿಚಡಿ ಜೊತೆ
ಅಥವಾ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಗಿ

ಸುಲಭವಾಗಿ ಸವಿಯಬಹುದು.

ಇಗಾ ಈ ರುಚಿಕರ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಸ್ಟೆಪ್ ಬೈ ಸ್ಟೆಪ್ ನೋಡೋಣ.

ಮಸಾಲಾ ಎಗ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು

ಮೊದಲು ಈ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

6–7 ಉಡಿದ ಅಂಡೆಗಳು
1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
2–3 ಹಸಿಮೆಣಸು (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್
1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
½ ಟೀ ಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿಣ
1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್ ಧನಿಯಾ ಪುಡಿ
½ ಟೀ ಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ
½ ಟೀ ಸ್ಪೂನ್ ಕಾಳು ಮೆಣಸು ಪುಡಿ
½ ಟೀ ಸ್ಪೂನ್ ಗರಂ ಮಸಾಲಾ
¼ ಟೀ ಸ್ಪೂನ್ ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ
ಉಪ್ಪು – ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು
ಎಣ್ಣೆ – ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ
ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು
ಕರಿಬೇವು (ಐಚ್ಛಿಕ)

ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಗುವವು. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ರೆಸಿಪಿ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪದಾರ್ಥ ಬೇಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ಟೆಪ್ 1: ಎಗ್ ತಯಾರಿ

ಮೊದಲು ಉಡಿದ ಅಂಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಂಡೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗ ಒಂದು ತವಾ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಎಣ್ಣೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಂಡೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇಡಿ.

ಮೊದಲು ಹೈ ಫ್ಲೇಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅಂಡೆಯ ಮೇಲ್ಮೈ ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು.

ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯನ್ನೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಎರಡೂ ಬದಿಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿದರೆ ಅಂಡೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಗೆ ತೆಗೆದು ಇಡಿ.

ಈ ರೀತಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದ ಅಂಡೆಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟೆಪ್ 2: ಮಸಾಲಾ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಈಗ ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅದರಲ್ಲಿ

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
ಹಸಿಮೆಣಸು

ಹಾಕಿ.

ಹೈ ಫ್ಲೇಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಣ್ಣ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಾರದು. ಇಲ್ಲವಾದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುಟ್ಟುಹೋಗಬಹುದು.

ಈಗ ಇದಕ್ಕೆ ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ.

ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಇದರಿಂದ ಮಸಾಲೆಯ ಸುಗಂಧ ಬರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟೆಪ್ 3: ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುವುದು

ಈಗ ಫ್ಲೇಮ್ ಅನ್ನು ಮಿಡಿಯಂ ಮಾಡಿ.

ಇದಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು
ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ
ಧನಿಯಾ ಪುಡಿ
ಕಾಳು ಮೆಣಸು ಪುಡಿ
ಗರಂ ಮಸಾಲಾ
ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ
ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
ಅರಿಶಿಣ

ಈ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ.

ಮಸಾಲೆ ಸುಟ್ಟುಹೋಗದಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಇದರಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟೆಪ್ 4: ಎಗ್ ಸೇರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು

ಇದೀಗ ಮೊದಲು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದ ಅಂಡೆಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಂಡೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತಾ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಗೂ ಮಸಾಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸ್ಟೆಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಂಡೆಗಳು ಮಸಾಲೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ

ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು
ಕರಿಬೇವು

ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಗ್ಯಾಸ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಇದೀಗ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಕರ ಮಸಾಲಾ ಎಗ್ ಫ್ರೈ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಲು ರೆಡಿ.

ಸರ್ವ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ

ಈ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅದಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಕಾಂಬಿನೇಷನ್:

ರೋಟಿ
ಚಪಾತಿ
ಪ್ಲೇನ್ ರೈಸ್
ಖಿಚಡಿ
ಅಥವಾ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಗಿ

ಸಂಜೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಜೊತೆ ತಿಂದರೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿ.

10 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ರೆಡಿ ಆಗುವ ಸೀಕ್ರೆಟ್

ಈ ರೆಸಿಪಿ ತಕ್ಷಣ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಕಾರಣ ಏನೆಂದರೆ ಅಂಡೆಗಳು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಉಡಿದಿರುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಅಂಡೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಉಡಿಸಿ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೋರ್ ಮಾಡಿಟ್ಟುಕೊಂಡರೆ, ಈ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅದರ ಕಾರಣದಿಂದ ಇದು ತುಂಬಾ ಕ್ವಿಕ್ ಮತ್ತು ಈಸಿ ರೆಸಿಪಿ.

ಏಕೆ ಈ ರೆಸಿಪಿ ಟ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು?

ಈ ಮಸಾಲಾ ಎಗ್ ಫ್ರೈ ಜನರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುವ ಹಲವು ಕಾರಣಗಳಿವೆ.

ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತದೆ

ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಡಿಶ್ ರೆಡಿ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಸಿಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು.

ರುಚಿ ಸೂಪರ್

ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದ ಅಂಡೆಯ ಕಾಂಬಿನೇಷನ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.

ಇಫ್ತಾರ್‌ಗೆ ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್

ರಮಝಾನ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಡಿಶ್.

ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ಮಸಾಲಾ ಎಗ್ ಫ್ರೈ ಟಿಪ್ಸ್

ಈ ರೆಸಿಪಿ ಮಾಡುವಾಗ ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಟಿಪ್ಸ್ ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.

1. ಅಂಡೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

ಇದರಿಂದ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಈರುಳ್ಳಿ ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಡಿ

ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ಸಾಕು.

3. ಮಸಾಲೆ ಸುಟ್ಟರೆ ರುಚಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ

ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

4. ಲೋ–ಮಿಡಿಯಂ ಫ್ಲೇಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

ಇದರಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟುತ್ತದೆ.

ಕೊನೆ ಮಾತು

ಮನೆದಲ್ಲಿ ಅಂಡೆ ಇದ್ದರೆ ಕೇವಲ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರ ಡಿಶ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅದರಲ್ಲೂ ಈ ಮಸಾಲಾ ಎಗ್ ಫ್ರೈ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ ಟೇಸ್ಟಿ ರೆಸಿಪಿ.

ಒಮ್ಮೆ ಟ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಫೇವರಿಟ್ ಕ್ವಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಆಗಬಹುದು.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಫ್ತಾರ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ಏನಾದರೂ ರುಚಿಕರ ಮಾಡಬೇಕೆಂದಾಗ ಈ ಡಿಶ್ ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ಆಯ್ಕೆ.